板栗鸡的做法大全（板栗鸡汤的做法大全）

天冷了，一碗热乎乎的板栗鸡汤，绝对能让你从内到外暖烘烘的！今天就让我们来聊聊这道经典美食——板栗鸡汤。别看它简单，里面的学问可不少！

首先，选材可是重中之中。鸡要选肉质鲜嫩的土鸡，板栗也要挑个头大、果仁饱满的。这就像找对象，个头大还实在，心里才踏实！材料准备好，咱们就开始折腾了！

鸡肉焯水去血沫，这是为啥呢？就像泡温泉，把脏东西都洗掉，汤才不会浑浊。板栗去皮，这是个技术活，冷水下锅，煮到剥皮容易，还保持形状。

锅里加水，放姜片去腥，胡萝卜增加甜味，煮个45分钟，慢炖才是王道。火候不到，板栗不粉；火候过了，肉就柴了。盐要最后放，保住食材原汁原味。

这汤喝起来，板栗的香甜与鸡肉的鲜美完美融合，胡萝卜的清甜更是画龙点睛。冬天喝上一碗，驱寒又暖心，简直美滋滋！

怎么样，学会了吗？快去试试吧，喝汤的时候记得喊我一声哦！

关于板栗鸡的做法大全，板栗鸡汤的做法大全这个很多人还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、前言天冷来一碗热汤，全身暖暖的哦！很喜欢喝汤，没认识老公那会。

2、常常煲一锅汤自己一个人喝光，饭都不做的！！材料主料：鸡半只、板栗200g；辅料：香油适量、盐适量、胡萝卜适量、姜适量板栗鸡汤1鸡切块放入汤锅中，放两片姜2煮开后。

3、撇去浮沫3放入胡萝卜4板栗去皮放入5煮至各种食材软烂，大约45分钟放盐调味即可小贴士原汁原味只需喝的时候放盐调味！。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。