巧克力保存的最佳温度是5℃到18℃。以下是有关巧克力保存的建议：
1. 室温下保存 ：巧克力在室温下（大约18℃）保存，可以保持其口感和外观，避免阳光直射和潮湿环境。
2. 冷藏保存 ：如果巧克力短时间内不会食用，可以放入冰箱冷藏，但要注意不要直接将巧克力从冰箱取出食用，而应先放置在室温下回温，避免因温差影响口感。
3. 冷冻保存 ：对于长时间不吃的巧克力，可以放入冷冻室保存，这样可以延长巧克力的保存期。冷冻后的巧克力在食用前也应先回温至室温。
请根据您的具体需求选择合适的保存方法。
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