新西兰苹果品种中，爱妃苹果（Envy）被认为是最好的品种之一。以下是爱妃苹果的一些特点：
果实形状 ：长圆形。
单果重量 ：平均247g。
果肉 ：着红色或暗红色，果肉致密，硬度大，多汁。
糖度 ：贮藏后糖度可达16.5度。
品质 ：品质极佳，抗病性强，果形大，树势稳健，易成花，连续结果能力强，丰产。
爱妃苹果是由布瑞本（Braeburn）与皇家嘎啦（Royal Gala）杂交而成，是新西兰引进的一个高端苹果品种。
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